优格香蕉苏打面包
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甘操陕蠢夭

清货清不过堆货。一抬眼看见那两根无人动用的香蕉,早餐阙如,干脆先清除香蕉吧。简简单单的优格香蕉苏打面包,不需要花费太多的时间,就能解决早餐问题。说是面包,其实也可以说它是个巨号酸奶香蕉司康。既然跟司康没多大区别,用中筋粉想必也没什么不妥。新鲜出炉的样子,真是香啊。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋粉 90g
泡打粉 1小勺
香蕉 3/4根
黄油 15g
10g
原味酸奶 75g
手粉 适量
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料:中筋粉90克,泡打粉1小勺,香蕉3/4根,黄油15克,糖10克,原味酸奶75克,盐少许,手粉适量
  • 步骤 2/12
    将面粉,盐,泡打粉混合过筛。
  • 步骤 3/12
    加入糖和黄油,
  • 步骤 4/12
    抓搓成粗粉状。
  • 步骤 5/12
    加入酸奶。拌至无干粉状态。
  • 步骤 6/12
    半根香蕉切碎,加入面团中。
  • 步骤 7/12
    拌匀。
  • 步骤 8/12
    面团滚上手粉,整理成圆形,放入烤盘。
  • 步骤 9/12
    将1/4根香蕉切成圆片,摆放在表面。
  • 步骤 10/12
    用刀切成十字开口。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。
  • 步骤 12/12
    表面金黄,出炉。
小贴士

喜欢酥松口感的,可以用低筋粉。

刀口宜深,烘烤后才不会消失。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-17
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