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心形蛋糕
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帘伏咿呀赖强潍

蛋糕是我在家中经常做的西点，家人也很喜欢吃，做为早点是不错的选择，配上一杯牛奶，在来点水果，青菜，营养很全面，自己做西点没有添加剂，有易于身体健康。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 4个
白糖 70g
橄榄油 50ml
水 50ml
柠檬汁 几滴
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    将蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中
  • 步骤 3/12
    蛋黄中加入水、油
  • 步骤 4/12
    加入低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    蛋白中加入几滴柠檬汁
  • 步骤 6/12
    用打蛋器打发，分三次加入糖
  • 步骤 7/12
    打到硬性发泡
  • 步骤 8/12
    将三分之一蛋白放入蛋黄盆中切拌均匀，在将三分之一蛋白放入蛋黄盆中切拌均匀。
  • 步骤 9/12
    将蛋黄液倒入剩余的蛋白中切拌均匀
  • 步骤 10/12
    将蛋糕糊放入模具中，震出气泡
  • 步骤 11/12
    放入葡萄干
  • 步骤 12/12
    烤箱预热130度，将模具放入烤一小时
小贴士

温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色的变化。

发布于 2019-07-24
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