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心形蛋糕--祝寿款
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庄祭日危哀

姐妹的姥姥过生日，选择了这款红心火龙果蛋糕，因为最近不是芒果季嘛，所有芒果吃的多了也就不那么的稀罕了，换换口感，来个红心火龙果吧！

时间:1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700g
白砂糖 60g
火龙果 1个
芒果 2个
寿字插件 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    8寸戚风蛋糕胚一个，切成三片
  • 步骤 2/11
    火龙果，芒果洗净切小块备用
  • 步骤 3/11
    淡奶油隔冰水打发
  • 步骤 4/11
    取一片蛋糕胚，抹适量的淡奶油
  • 步骤 5/11
    均匀的摆上火龙果
  • 步骤 6/11
    再抹一层淡奶油包住火龙果
  • 步骤 7/11
    摆好第二层蛋糕胚，重复4-6的步骤，做好芒果夹心这层
  • 步骤 8/11
    盖上第三层蛋糕胚，表面均匀的抹满淡奶油
  • 步骤 9/11
    在中间用火龙果摆出一个心形的形状
  • 步骤 10/11
    再装适量的淡奶油，用裱花袋剪小口，挤出小拉丝做出装饰，周边包好慕斯圈，系上丝带即可！
  • 步骤 11/11
    插上寿字，美美的蛋糕完工！
小贴士

1、水果依据自己喜好选择！

2、表面装饰可以自己选择哦！

发布于 2020-01-17
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