搜索菜谱、食材
紫薯卷
6.2万 热度 755 收藏
忐忑infer

紫薯做面食不止好看,还好吃

时间:10-30分钟
食材
紫薯 500g
面粉 800g
酵母粉 10g
泡打粉 10g
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉里放酵母粉,泡打粉,用温水和面
  • 步骤 2/9
    紫薯蒸熟后去皮,待温度凉下来
  • 步骤 3/9
    紫薯加酵母粉,泡打粉,面粉,揉成面团,待发酵
  • 步骤 4/9
    把白面团擀开
  • 步骤 5/9
    再把紫薯面团擀开
  • 步骤 6/9
    紫色面压着白色面,两层面中间洒些水
  • 步骤 7/9
    卷起来,卷紧
  • 步骤 8/9
    用刀切开,上锅蒸十五分钟
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

1蒸熟的紫薯,要凉到三十五度后才能和面2两层面皮中间要洒些水

发布于 2019-12-18
评论
相关菜谱