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椰香紫薯卷
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甘操陕蠢夭

用紫薯做出的美食，就是一种美，而且营养丰富，富含硒元素和花青素，比红薯更有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 300g
紫薯 300g
椰子 250g
白糖 50g
牛奶 10g
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米粉里加入25g白糖
  • 步骤 2/12
    加入椰子，搅拌均匀，静放十分钟。
  • 步骤 3/12
    紫薯去皮切片
  • 步骤 4/12
    用一个两层蒸锅，下面放紫薯，上面放糯米糊，蒸十五分钟。
  • 步骤 5/12
    蒸好的紫薯，趁热加入白糖，压成泥。
  • 步骤 6/12
    加入牛奶，拌匀。
  • 步骤 7/12
    保鲜膜上撒一些椰蓉
  • 步骤 8/12
    带上一次性手套，将糯米皮铺平。
  • 步骤 9/12
    铺上紫薯泥
  • 步骤 10/12
    卷起来，多放点椰蓉，来回搓几下。
  • 步骤 11/12
    切块即可
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

紫薯切薄一点，易蒸熟。

发布于 2019-09-06
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