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菊花卷
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玩篮球

小外孙女说:，她妈妈就会做米饭，别的什么饭都不会做，还说姥姥做什么饭都好吃。哈哈，本想偷懒，没办法还得我做饭。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉1 150g
酵母 3g
面粉2 135g
可可粉 15g
油 适量
盐 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将面粉135克，可可粉15克，酵母3去称好备用。
  • 步骤 2/10
    面粉150克，酵母3克称好备用。
  • 步骤 3/10
    两份粉料各加入适量温水，和成两种柔软光滑的面团，盖保鲜膜醒发。
  • 步骤 4/10
    两种面团擀成大小相等的面片。
  • 步骤 5/10
    将白色面片叠在深色面片上，从一头卷起，成圆柱形。
  • 步骤 6/10
    用刀切成小块，两两相对，中间到水粘牢。
  • 步骤 7/10
    用筷子夹住，用力向中间夹紧，变成四个圆。
  • 步骤 8/10
    每个圆切一刀。
  • 步骤 9/10
    做成菊花形，上锅蒸十五分钟。
  • 步骤 10/10
    漂亮的菊花卷做好了，想吃吗？
小贴士

生坯做好就蒸，发大了造型就不美了，面团要和硬点。

发布于 2020-03-26
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