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南瓜香葱花卷
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morality过去

花卷做的不是很漂亮，但是很松软，很好吃。我喜欢多做一些放冰箱保存，早上再热一下，搭配豆浆，两孩子都是很喜欢的。

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 250g
面粉 500g
酵母 4g
香葱 30g
香油 适量
盐 适量
烧烤料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜处理干净，蒸熟，放料理机打成南瓜泥。待南瓜泥晾至温热不烫手的时候，放入酵母搅拌均匀，静置几分钟融化
  • 步骤 2/11
    分几次放入面粉，揉成光滑的面团，盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 3/11
    取一部分发酵好的面团，放在揉面垫上，撒适量干粉，揉匀，擀成长方形面片，撒点盐
  • 步骤 4/11
    倒点香油刷匀
  • 步骤 5/11
    撒点烧烤料
  • 步骤 6/11
    撒葱花
  • 步骤 7/11
    卷好
  • 步骤 8/11
    切成若干份
  • 步骤 9/11
    取两个卷子重叠在一起，拿根筷子放在中间，往下一压，两头拉长，往反方向拧一下，两头收紧。依次做好，放蒸笼醒发二十分钟
  • 步骤 10/11
    冷水上锅，大火蒸十五分钟，焖五分钟即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

没有烧烤料放胡椒粉就好了。

发布于 2019-12-18
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