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南瓜玫瑰花卷
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喜儿是朵花

一次看见菜谱首页有一道南瓜玫瑰花卷，惊叹不已，黄玫瑰花也能开在厨房呢。今天试试手，很成功，玫瑰花漂亮的真不舍得吃呢，松软可口，玫瑰花瓣做起来不是很难，只要是面发起了就好办多了，呵呵。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
酵母 4g
盐 适量
南瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜泥事先蒸好，食盐，酵母，面粉准备好。
  • 步骤 2/12
    将材料一起揉成面团发面
  • 步骤 3/12
    发成2倍大即可取出
  • 步骤 4/12
    排气后分成60克一个的剂子
  • 步骤 5/12
    取一个分成5份，擀开4个，其中一个作为花蕊，叠加放好。
  • 步骤 6/12
    从下边缘卷起来
  • 步骤 7/12
    从中间切断，形成花瓣。
  • 步骤 8/12
    一个个的花瓣做好了
  • 步骤 9/12
    放在蒸锅内二次醒发20分钟
  • 步骤 10/12
    醒发好了
  • 步骤 11/12
    凉水下锅开锅后15分钟，然后关火焖5分钟。
  • 步骤 12/12
    一道黄玫瑰花就在厨房盛开了
小贴士

玫瑰花做好的关键好似面要发起来，分成60克一个剂子，取一个分成5份，擀开4个，其中一个作为花蕊，叠加放好，卷起来切开成花瓣状，放入蒸锅内二次醒发20分钟，凉水下锅开锅后15分钟，然后关火焖5分钟。

发布于 2023-05-16
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