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南瓜玫瑰花
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excess宇文

将南瓜蒸熟，压成泥和面，按做玫瑰花的方法制作，蒸熟后，是造型不是很漂亮，但颜色不错的南瓜玫瑰花。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 250g
面粉 400g
酵母粉 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南瓜去皮去瓤切成块入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/14
    用勺子压成泥 （也可以用料理机打成泥）。
  • 步骤 3/14
    面粉、酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团醒发。南瓜泥很软，和面时视情况再加适量牛奶或水。
  • 步骤 4/14
    将醒发好的面团揉实。
  • 步骤 5/14
    再做成大小适中的面剂。
  • 步骤 6/14
    将面剂擀圆。
  • 步骤 7/14
    5张面片一组叠好。
  • 步骤 8/14
    放上搓长的面条作花蕊。
  • 步骤 9/14
    用筷子在叠起的面片中间压一压。
  • 步骤 10/14
    将面片卷起。
  • 步骤 11/14
    在筷子压出的地方切开。
  • 步骤 12/14
    切面在下，成花朵面坯。
  • 步骤 13/14
    将面坯放入冷水蒸锅，盖上锅盖，开火蒸。先小火，待锅热后再用中火。
  • 步骤 14/14
    蒸至花卷熟即可。
小贴士

1、喜欢甜口，可以在和面时加些白糖。

2、南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。

发布于 2020-07-13
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