南瓜玫瑰花馒头
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追星clockwise

每一次做一个新的东西都感觉很新鲜,喜欢这种感觉~~以前看着别人做的馒头,总觉得馒头也能做那么好看,趁着家里刚好剩了半个南瓜,就来试试。很多事不是想象中那么简单,第一次做花式馒头,从刚开始擀的多边形的面皮到后面渐入佳境,能擀出算圆的薄片来,看着最后蒸出的馒头,心情大好,真是花儿朵朵,快乐多多,哈。。。明天的早餐有着落了~~~

食材
普通面粉 250g
南瓜 80g
白糖 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜放到锅里蒸熟。
  • 步骤 2/8
    压成南瓜泥。
  • 步骤 3/8
    面粉里加入南瓜泥,适量的酵母和白糖,倒入清水揉匀。
  • 步骤 4/8
    揉成面团,盖上盖静置发酵。
  • 步骤 5/8
    把发酵好的面团揉匀,切成差不多大小的剂子,擀成薄圆片,如图叠在一起。
  • 步骤 6/8
    卷起来。
  • 步骤 7/8
    在中间切断。待所有的面团都做好后,放入蒸锅,二次发酵,10分钟左右。
  • 步骤 8/8
    锅里放入水,待凉水沸腾再蒸20分钟然后关火,静置三四分钟就可以出锅了。
小贴士

馒头蒸好关火后静置三四分钟再打开盖子。

发布于 2023-03-11
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