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步骤 1/23
南瓜去瓤，切小块上蒸锅，蒸十分钟，用勺子挖出南瓜肉，压成南瓜泥，晾凉备用。
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步骤 2/23
酵母和白砂糖放小碗内。
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步骤 3/23
加少量温开水化开，静置五分钟。
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步骤 4/23
加入适量面粉，慢慢倒入酵母水，搅拌成面絮状。
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步骤 5/23
揉好的面团，盖好，开始发酵。
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步骤 6/23
发至两倍大，案板上撒点干面粉，把发好的面团揉搓均匀，排气。
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步骤 7/23
取小块面团，揉搓成细长条。
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步骤 8/23
切成大小一样的面剂子。
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步骤 9/23
擀成面皮。
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步骤 10/23
取五个面皮，依次叠放好。
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步骤 11/23
用筷子慢慢摁压。
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步骤 12/23
压出一道压痕。
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步骤 13/23
把面皮整个翻过来。
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步骤 14/23
从一侧慢慢卷起来。
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步骤 15/23
卷成这个形状。
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步骤 16/23
顺着中间的压痕用刀慢慢切开。
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步骤 17/23
切开就是两个玫瑰花馒头。
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步骤 18/23
把馒头立起来。
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步骤 19/23
稍微整一下花瓣。
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步骤 20/23
剩下的面团依次按此步骤做好，做好的馒头静置在案板上二十分钟，进行二次发酵。
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步骤 21/23
二次发酵好的馒头放入蒸锅，蒸十八分钟。
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步骤 22/23
蒸好的馒头焖五分钟再开锅。
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步骤 23/23
美美哒南瓜玫瑰花馒头。