南瓜玫瑰花卷
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捕捉

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

食材
南瓜 500g
面粉 500g
适量
香菜 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜洗净蒸熟捣成泥稍加点糖拌匀,特殊人群可不加糖
  • 步骤 2/7
    把面粉和南瓜泥和匀,因为考虑到营养皮没去掉所以看上去不那么光滑
  • 步骤 3/7
    分成同等大小看上去还行并不影响美观
  • 步骤 4/7
    擀成皮,四张或五张叠加,卷起
  • 步骤 5/7
    卷起后从中间切开
  • 步骤 6/7
    放正整理花瓣,上笼蒸熟
  • 步骤 7/7
    配上香菜,枸杞造型,一道既美观又营养的南瓜玫瑰花卷成功啦,吃起来很香。
小贴士

因南瓜蒸出来水分还蛮多的,所以不一定加水可直接和面粉搅拌均匀

发布于 2024-09-03
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