南瓜玫瑰花卷
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跃颊背孟吨

家有两南瓜!老公孩子都不吃!突发奇想把它放进馒头里会不会好一些?颜色鲜艳很容易激发起大人孩子的食欲,还保留了南瓜的原汁原味,美味,健康!事实证明,宝贝一口气吃了一个呢^_^

时间:1-2小时
食材
南瓜 300g
酵母 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    南瓜去皮切薄片,上锅大火蒸十五分钟,取出,压成泥,我是为了更快口感更细腻就用了榨汁机,
  • 步骤 2/21
    南瓜泥放到温度差不多30度左右,根据自己的口味放入白糖,搅拌,再放入适量的酵母搅拌均匀
  • 步骤 3/21
    少量多次加入面粉,用筷子搅拌,事实证明南瓜真的有很多水分。加了好多次面粉才成型。完全不用放一滴水!
  • 步骤 4/21
    继续加面粉
  • 步骤 5/21
    成型了^_^盖上盖子直到自然醒发!
  • 步骤 6/21
    这是发好的面。是不是棒棒哒^_^两倍大
  • 步骤 7/21
    把发好的面揉十分钟,把气排出去,然后分成几小份,拿出一份,其余的放进盆里盖上盖子,以防干裂!面团在揉一揉擀成大面皮,如图!
  • 步骤 8/21
    涂一层花生油或者水。像这样折叠
  • 步骤 9/21
    在对折一次。
  • 步骤 10/21
    切小段,取两个摞在一起,抻一抻再像拧麻花一样摆好就可以了!注意,这是第一种做法
  • 步骤 11/21
    第二种做法:擀成面皮以后抹油或者水,卷起!切小段,两个摞在一起,同样的捏在一起抻一抻,左右开拧。摆放好!
  • 步骤 12/21
    第三种:根据上个步骤。两个摞一起,拿根筷子在中间压一下,就成了
  • 步骤 13/21
    第四种:玫瑰花卷!面团切成小挤子,擀皮,
  • 步骤 14/21
    取六张像这样叠放,拿筷子在中间压一下
  • 步骤 15/21
    卷起。中间切开
  • 步骤 16/21
    用手轻轻的摆出玫瑰花的型状
  • 步骤 17/21
    好了!
  • 步骤 18/21
    醒十五分钟后上蒸屉,开锅上汽十五分钟关火,先不要掀开盖子,闷五分钟
  • 步骤 19/21
    成品!^_^
  • 步骤 20/21
    成品^_^嘿嘿,中间两个小的是用边角做的,宝贝几口就吃完了
  • 步骤 21/21
    美美的,享用吧^_^
发布于 2018-10-06
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