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三鲜虾皮生煎包
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漫天蒲公英辛

生煎包外焦脆，香味十足，如果用虾皮配上洋葱和蔬菜做成三鲜的口感很不错哦

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 20g
洋葱 30g
虾皮 20g
流星包菜 30g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加入酵母粉和水和成面团放置4小时以上充分发酵
  • 步骤 2/14
    发酵至两倍大
  • 步骤 3/14
    将胡萝卜切碎丁，流星包菜切碎丁，虾皮切碎，洋葱切小丁备用
  • 步骤 4/14
    放入调味料及少许食用油
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀备用
  • 步骤 6/14
    取干面粉少许备用
  • 步骤 7/14
    将发酵好的面团取出揉搓光滑放置一会儿
  • 步骤 8/14
    将面团按需要分成小剂子
  • 步骤 9/14
    用擀面杖擀成小饼状
  • 步骤 10/14
    像包饺子一样包好备用
  • 步骤 11/14
    取少许干面粉加入充足的水调成面粉水备用
  • 步骤 12/14
    电饼铛预热，涂抹上一层油后，将包好的包子一个个码放上去，将调好的水淀粉倒入，盖上盖子调制双面烤功能
  • 步骤 13/14
    烤至加入的水淀粉收干
  • 步骤 14/14
    两面焦黄即可，无需翻面哦
小贴士

选用了虾皮所以加入盐巴时要少量哦

选用了双面烤功能，所以无需翻面哦

发布于 2019-11-22
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