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鲜虾青椒肉包
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是皮仔呐

包子馅中加入了鲜虾，猪肉，青椒，鸡腿菇，鲜香好吃。在努力学习怎么把包子褶捏漂亮。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 450g
水 250ml
麻油 适量
盐 适量
猪肉 适量
虾 适量
青椒 适量
鸡腿菇 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉碎中加入生抽，老抽，盐，料酒，麻油调味
  • 步骤 2/10
    青椒焯水
  • 步骤 3/10
    虾去壳
  • 步骤 4/10
    鸡腿菇打碎
  • 步骤 5/10
    将打碎的鸡腿菇，切碎的青椒，虾拌入肉馅中，拌匀
  • 步骤 6/10
    面发酵好后，分割成小等份，擀开
  • 步骤 7/10
    放入馅料
  • 步骤 8/10
    包好
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅中，半个小时
  • 步骤 10/10
    大火蒸开后，20分钟，转小火5分钟，熄火即可。
小贴士

可以用冷水上锅。

发布于 2019-11-22
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