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芹菜大蒸包
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squeeze小樱

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉馅 250g
油 适量
盐 适量
香油 适量
香菇粉 适量
芹菜 1棵
陈皮粉 适量
面粉 2碗
酵母 1勺
粉条 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    两碗面粉、一勺酵母加适量水，和成柔软面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/10
    肉馅中加入所有调料拌匀。
  • 步骤 3/10
    芹菜洗净，切成小丁。
  • 步骤 4/10
    把芹菜拌入肉馅中。
  • 步骤 5/10
    再放入泡好的粉条丁，拌匀。
  • 步骤 6/10
    把发好的面揉匀。
  • 步骤 7/10
    分成40克左右的剂子。
  • 步骤 8/10
    擀皮包馅。
  • 步骤 9/10
    包好的包子盖好，放一边醒发20分钟。
  • 步骤 10/10
    温水放包子，开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。取出。
小贴士

1.包好的包子一定要再醒20分钟，这样包子发的好，也松软--口感好。

2.要想面开的快些，就多放点酵母。

发布于 2019-12-18
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