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香菇菜肉包
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傲凝砸

纯肉包虽然美味，但过于油腻，加上香菇后不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包多添一丝韵味，并加入了大白菜，除了香菇的香味还有菜的嚼劲，实在是锦上添花。

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 15g
大白菜 100g
肉沫 250g
低筋面粉 200g
酵母 3g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    馅料：肉沫、大白菜、香菇加入姜末、调料再加一个鸡蛋腌制
  • 步骤 2/9
    低筋面粉
  • 步骤 3/9
    酵母
  • 步骤 4/9
    酵母用温水融化后
  • 步骤 5/9
    倒入面粉揉成团，
  • 步骤 6/9
    盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团
  • 步骤 7/9
    切成小段，搓圆压扁擀圆 ，包入馅料
  • 步骤 8/9
    放置15分钟后，上锅蒸20分钟，关火3分钟后再打开盖子
  • 步骤 9/9
    香菇菜肉包
小贴士

做好的包子，要放置15分钟后，再上锅蒸

发布于 2019-12-18
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