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黑芝麻韭菜鸡蛋包
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褚夏双勤

韭菜配鸡蛋，永远经典的素馅，配上黑芝麻的外皮更加营养，更加美味。而且这些食材放在一起互相配合更加让人回味呢。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
韭菜 500g
鸡蛋 6个
黑芝麻 30g
油 适量
盐 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑芝麻、面粉、酵母、水混合均匀。
  • 步骤 2/10
    揉成光滑面团。
  • 步骤 3/10
    发酵至2倍大。
  • 步骤 4/10
    取出排气搓成长条。
  • 步骤 5/10
    切小剂子。
  • 步骤 6/10
    擀成皮。
  • 步骤 7/10
    韭菜末与炒鸡蛋混合均匀包入皮中。
  • 步骤 8/10
    做成包子。
  • 步骤 9/10
    放在锅内醒发15分钟。
  • 步骤 10/10
    大火蒸至上汽后15分钟左右即可。
小贴士

做韭菜鸡蛋馅的时候要等到要包的时候再放盐，这样韭菜不容易出太多水。

发布于 2020-01-19
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