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韭菜虾皮柳叶包
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韭菜做馅料是很受欢迎的，无论是与肉类搭配，还是和海鲜搭配都是鲜香适口的，即使不放肉不放虾，只放入一个鸡蛋，味道也很不错，我家儿子就喜欢吃韭菜和鸡蛋馅的饺子和包子。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 300g
鸡蛋 2个
小麦面粉 400g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
酵母 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母用温水化开和面发酵
  • 步骤 2/11
    发好的面团
  • 步骤 3/11
    放入一点食用碱面，再揉一遍
  • 步骤 4/11
    韭菜洗净，鸡蛋煎熟，放入适量的虾皮油和成馅料
  • 步骤 5/11
    放入适量的盐
  • 步骤 6/11
    和好的面团分成小剂
  • 步骤 7/11
    擀皮
  • 步骤 8/11
    取一个面皮放入适量的馅料
  • 步骤 9/11
    从一边捏起 一边走一边捏
  • 步骤 10/11
    上蒸锅 蒸熟
  • 步骤 11/11
    胖胖的大包子就好了
小贴士

韭菜容易出水，最后放入盐。

发布于 2020-01-19
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