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丁丁馅包子
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早起搬砖了

这款丁丁馅包子是我们一家三口都喜欢的一种早点，因为他食材比较丰富，这款包子因食材丰富所以营养成份也比较齐全，就不用费心再让小宝吃多种食物来补充一天营养，简单一个包子就搞定了多种实物的营养成份了。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
瘦肉 50g
豆角 5根
鸡蛋 2个
胡萝卜 1段
二簿豆腐 2片
麻油 适量
盐 适量
鸡精 少量
十三香 适量
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备做包子所需的食材
  • 步骤 2/9
    面粉倒入酵母拌均匀
  • 步骤 3/9
    将加入酵母的面粉加入适量的清水揉成软硬适中的面团，然后放置醒发。我冬天都放烤箱里一小时左右醒发。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散煎成蛋饼，所有的食材切成小碎丁
  • 步骤 5/9
    所有食材放一起加入所有的调料拌均匀
  • 步骤 6/9
    将面分成一个一个的小面团
  • 步骤 7/9
    将小的面团擀成3-5MM厚的面皮
  • 步骤 8/9
    面皮上包一勺馅料后包成包子
  • 步骤 9/9
    水烧开蒸十二分钟左右。我是冷水入锅的，有些朋友喜欢水开后再入锅这个随自己喜好
小贴士

发面的时间长冬夏各不一样，夏天一般一个小时左右能就开了，春秋天一般三到五小时，冬天估计就七至十个小时才能开

发布于 2020-01-19
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