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多米面茴香包子
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establish迷恋

多米面茴香包子,松软诱人,皮薄馅鲜,早餐来一个太棒了

时间:10-30分钟
食材
茴香 400g
猪肉馅 200g
鸡蛋 2个
玉米面 250g
白面 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
五香粉 适量
豆渣 200g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    玉米面 白面 豆渣都放入一个大一点的搪瓷盆中 放入酵母
  • 步骤 2/15
    用温水和成光滑的面团 覆上保鲜膜 静置发酵
  • 步骤 3/15
    发面的时候洗净茴香 控干水分
  • 步骤 4/15
    猪肉馅中加入熟花生油 生抽 料酒 五香粉 盐搅拌均匀
  • 步骤 5/15
    茴香切成细末
  • 步骤 6/15
    茴香末放入猪肉馅中 煎好的鸡蛋碎也放入馅料中
  • 步骤 7/15
    搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    面团也发好了 发成了2倍大小就行了
  • 步骤 9/15
    揉面 分成小剂
  • 步骤 10/15
    擀皮
  • 步骤 11/15
    放入馅料
  • 步骤 12/15
    包起来
  • 步骤 13/15
    包好的包子放入蒸锅中 静置二十分钟后 大火烧开 中火蒸十五分钟左右
  • 步骤 14/15
    关火 虚蒸2分钟 就好了
  • 步骤 15/15
    味道不错啊
小贴士

嫩茴香好吃 容易出汤 洗净时注意控干水分

发布于 2020-02-03
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