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茴香包子
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好学生我沺殊

眼看早餐没着落了

天气好

发上面

包上一锅包子

早餐一热

软软的

今儿包的特别白

因为揉了1000下

没白费力气

食材
茴香 400g
方肉 100g
面粉 400g
酵母 4g
水 290g
盐 4g
油 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茴香剪去茴香根后，清洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    热锅耗油。
  • 步骤 3/8
    放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味。
  • 步骤 4/8
    面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大。
  • 步骤 5/8
    切成大小均匀的剂子。
  • 步骤 6/8
    擀皮。
  • 步骤 7/8
    依次包起来。
  • 步骤 8/8
    冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。
小贴士

家里有剩一块方肉，不浪费放进去了，大家可以放生肉馅。始终保持中大火就行。要想包子白你就使劲反复揉就没错。

发布于 2023-07-12
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