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茴香包子
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（百度）茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

茴香可包饺子吃，也可以包包子吃，根据自己喜好来。

时间:1-2小时
食材
猪肉泥 250g
茴香 350g
小麦面粉 550g
油 适量
盐 适量
料洒 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
酵母 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制；茴香切碎。
  • 步骤 3/10
    茴香用橄榄油拌一下
  • 步骤 4/10
    然后把腌好的肉和茴香放一起，调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等
  • 步骤 5/10
    拌匀
  • 步骤 6/10
    提前醒发的面团
  • 步骤 7/10
    像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
  • 步骤 8/10
    压扁擀开
  • 步骤 9/10
    把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
  • 步骤 10/10
    再醒发，上笼屉蒸熟。
小贴士

橄榄油拌一下茴香比较好

发布于 2022-12-04
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