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豆沙玉米包
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道释商赘赝

很喜欢吃有馅的窝头，本想自己也在家实验一下。

时间:1-2小时
食材
小麦粉 50g
玉米面 30g
鸡蛋 10g
豆沙 150g
南瓜 30g
白糖 200g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备的材料。
  • 步骤 2/12
    南瓜去皮切块上锅蒸熟后压泥。
  • 步骤 3/12
    豆沙馅搓成圆球。
  • 步骤 4/12
    面粉、白糖和玉米粉混合。
  • 步骤 5/12
    酵母用温开水搅匀，慢慢淋入面粉中。
  • 步骤 6/12
    加入南瓜泥，倒入打散的鸡蛋液。
  • 步骤 7/12
    用筷子不停搅拌成面絮状。
  • 步骤 8/12
    用手揉搓成面团发酵。
  • 步骤 9/12
    发酵成两倍大时取出，取适量面团搓圆压扁。
  • 步骤 10/12
    包入一枚豆沙。
  • 步骤 11/12
    包好封口。
  • 步骤 12/12
    放入蒸笼里醒发15分钟后，上锅蒸15分钟关火焖3分钟即可揭盖捞出。
小贴士

酵母用温开水融化再慢慢淋入面粉中。

发布于 2019-12-25
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