笋瓜虾仁蒸包
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高大bid

这个蒸包子,因为闻起来很鲜香,口感很有层次,带着食材的甜,糖·果很喜欢。包成月牙状,她们俩拿着自己吃了,一次能吃掉2-3个。喝一点八宝粥,一个早上的营养足够了。

时间:10-30分钟
食材
笋瓜 2个
虾仁 20粒
发酵面团 1份
木耳 6朵
鸡蛋 2个
粉丝 适量
1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    笋瓜擦丝,木耳泡软切丝,和虾仁丁一起焯水挤干水,斩几下不要切碎。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋用少许油炒熟盛出来。
  • 步骤 4/6
    笋瓜木耳虾仁,和斩碎的粉丝一起,加盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    面团分剂包成包子。
  • 步骤 6/6
    冷水上锅20分钟即可。
小贴士

1,因为笋瓜会出水,所以焯水后要尽量挤干,可以用纱布包住拧。

2,粉丝不要泡太腻了,这样它可以吸收没挤干的水。

3,孩子吃只需要放盐,如果家里自制了鸡精可以放一点。大人吃加点胡椒粉更好吃。

发布于 2019-10-30
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