饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。喜欢吃饺子的我，冰箱里的饺子是连接不断的，不时地换着花样吃饺子，麻辣粉丝饺子也是其中的一种。
饺子先蒸熟再用，煮时才不会浑汤。