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黄瓜馅水饺
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reed咖啡

我很喜欢吃黄瓜，无论怎么吃都喜欢吃，特别是用黄瓜包的饺子，咬一口好清香啊，大家可以试一试味道特别好的好。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
黄瓜 半根
油 适量
盐 适量
酱油 少许
味素 少许
葱花 适量
十三香 少许
猪瘦肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    1，把肉剁成肉馅备用
  • 步骤 2/16
    2，取适量的面粉加少许盐用温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，松弛一会
  • 步骤 3/16
    3，把葱花切好备用
  • 步骤 4/16
    4，往肉馅里少放一点温水，想一个方向搅拌
  • 步骤 5/16
    5，放入油.十三香.味素和葱花搅拌均匀
  • 步骤 6/16
    6，少放一点酱油调下色
  • 步骤 7/16
    7，把黄瓜切成小细丝
  • 步骤 8/16
    8，把醒好的面团分成小份揉均匀
  • 步骤 9/16
    9，把面揪成大小均匀的剂子，剂子口向上，然后把剂子摁扁
  • 步骤 10/16
    10，把剂子擀成饺子皮
  • 步骤 11/16
    11，往饺子馅里加适量的盐拌匀
  • 步骤 12/16
    12，拿一个饺子皮放上适量的馅，
  • 步骤 13/16
    13，左手大拇指和食指轻轻的捏住饺子皮，右手大拇指捏住右边剩下的半边皮呈抱拳状，轻轻一捏，一个饺子就包好了
  • 步骤 14/16
    14，把锅里加适量的水少放一点盐烧开，放盐是为了煮出的饺子不会黏在一起
  • 步骤 15/16
    15，把水烧开后下入饺子，
  • 步骤 16/16
    16，当锅开起来时，往锅里少淋一点水，接着煮，反复淋两次水以后，看到饺子都飘起来了，捞一个饺子用手往饺子肚上摁一下，饺子肚又鼓起来时，饺子就煮好了，
小贴士

饺子馅里的盐一定要包的时候再放，因为黄瓜特别愿意出水，要是出水就不好包了

发布于 2019-12-19
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