上汤饺子
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又到一年冬至时,各地方习俗略不同,有些地方吃汤圆,有些地方吃饺子,相同的是过节气氛都很浓郁,我呢每样都做了一点,自己做自己喜欢的口味,人生就这么简单,无需过多思考。

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 300g
猪肉 200g
韭菜 100g
玉米 半根
芝麻油 适量
精盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
虾皮 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    饺子皮30张即300克
  • 步骤 2/8
    将玉米洗净剥粒,猪肉剁碎成肉糜,韭菜切末,一起装入大碗内,加盐、生抽、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,再往一个方向搅上劲,成饺子馅,待用。
  • 步骤 3/8
    取一张饺子皮,取适量饺子馅于中央。
  • 步骤 4/8
    折叠成饺子。
  • 步骤 5/8
    全部包好了。
  • 步骤 6/8
    净锅,注清水烧开,加入饺子煮约三分钟。 (我只煮了几个,剩余的用来煎制。)
  • 步骤 7/8
    最后起锅前加点虾皮提味,加点芝麻油增香,加点白醋更是有滋有味。
  • 步骤 8/8
    可以开吃咯。
小贴士

可以在汤里加点自己喜欢的紫菜或青菜等。

发布于 2019-12-19
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