我家孩子爱吃莲藕馅的饺子，现在的莲藕新出的，卖的挺贵的，六七块一斤，不过挺嫩挺好吃的，和肉肉做成饺子，很爽脆不油腻，用来沾点酱吃也不错。
1、猪肉可以选择稍带点肥肉的。
2、莲藕选择嫩的，切细加入。
3、馅料加点姜葱，鸡精和香油等调味，味道更鲜美。