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大肉丸子
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七色花爱恋雨阳

女儿最喜欢吃丸子了，尤其是喜欢吃大肉丸子，昨天回家告诉我说，在幼儿园吃了丸子，一点都不好吃，里面加了胡萝卜，难吃，要吃妈妈做的丸子，呵呵，今天就给女儿做丸子吃了自己做的丸子就是料足，吃起来也不错

时间:10分钟内
食材
五花肉 400g
馒头 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
玉米淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅
  • 步骤 2/12
    加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥
  • 步骤 3/12
    取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上
  • 步骤 4/12
    肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌
  • 步骤 5/12
    把馒头用檫丝器檫成碎末
  • 步骤 6/12
    然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉
  • 步骤 7/12
    一个鸡蛋，适量的姜末
  • 步骤 8/12
    在加上少许的淀粉
  • 步骤 9/12
    然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进
  • 步骤 10/12
    取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子
  • 步骤 11/12
    上锅热油，等油热了，加入做好的丸子
  • 步骤 12/12
    等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来
小贴士

1，肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌

2，丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来

3，取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上

发布于 2020-01-21
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