南瓜绣球馒头
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哪释趾说合

在和面的时候加入了南瓜泥,蒸出的馒头色泽金黄,让人看上去就十分有食欲。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜 160g
酵母 6g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥放凉待用
  • 步骤 2/7
    面粉加入酵母和清水
  • 步骤 3/7
    揉成光滑面团
  • 步骤 4/7
    加入南瓜泥揉均匀,发酵至两倍大
  • 步骤 5/7
    给面团排气,分成小份,搓成长条
  • 步骤 6/7
    用编织的方法做出造型
  • 步骤 7/7
    放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火20分钟关火后静置3分即可
小贴士

1、南瓜先蒸熟,再和面团揉均匀。

2、馒头蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。

发布于 2020-01-21
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