搜索菜谱、食材
南瓜绣球馒头
7.9万 热度 132 收藏
哪释趾说合

在和面的时候加入了南瓜泥，蒸出的馒头色泽金黄，让人看上去就十分有食欲。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜 160g
酵母 6g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥放凉待用
  • 步骤 2/7
    面粉加入酵母和清水
  • 步骤 3/7
    揉成光滑面团
  • 步骤 4/7
    加入南瓜泥揉均匀，发酵至两倍大
  • 步骤 5/7
    给面团排气，分成小份，搓成长条
  • 步骤 6/7
    用编织的方法做出造型
  • 步骤 7/7
    放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置3分即可
小贴士

1、南瓜先蒸熟，再和面团揉均匀。

2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。

发布于 2020-01-21
评论
相关菜谱