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南瓜绣球馒头
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玉生烟孙

这款馒头不只好看，而且很营养。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
酵母 3g
南瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜煮熟压成泥，加入面粉和酵母和成团，用保鲜膜封好发酵至两倍大
  • 步骤 2/8
    发好的面团取出排气，分成小份，揉成长短粗细相等的长条，取4条摆成井字状
  • 步骤 3/8
    用下面的一根压住上面的一根，用编织的方法做出造型
  • 步骤 4/8
    直到时收口为止
  • 步骤 5/8
    然后将多余的面条都整理到下面去形成一个球
  • 步骤 6/8
    进行第二次发酵
  • 步骤 7/8
    放入蒸笼，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后焖3分
  • 步骤 8/8
    美味的南瓜绣球馒头出锅了
小贴士

1、蒸笼上面涮一层油或放一块湿布避免粘底。

2、蒸好以后焖3分钟再打开盖子。

发布于 2020-01-06
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