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步骤 1/17
紫薯切片蒸熟.用勺子碾成泥
紫薯泥和面粉和在一起搅拌均匀.揉成面团.放在阳光下涨发成两倍左右.
然后放一点小苏打.醒发半小时左右
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步骤 2/17
把醒发好的面揉圆.然后分成均匀的剂子.
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步骤 3/17
然后.用擀面杖擀成饺子皮一样.可以比饺子皮稍厚
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步骤 4/17
五张为一组.如图依次重叠排开.然后用筷子从中间纵向按压.
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步骤 5/17
然后.从底部开始向上卷起.卷到最顶端.
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步骤 6/17
然后用手轻轻将卷好的紫薯饼分成两半.用筷子按压的步骤会让它很轻易的就分开两半.
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步骤 7/17
其实分开两半就已经很漂亮了.不过为了更漂亮更像一朵盛开的玫瑰花.我们可以用手轻轻的将花瓣向外翻一下.
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步骤 8/17
然后可以在花心的部分点缀蓝莓酱.或是里面的整颗蓝莓.
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步骤 9/17
做好的紫薯玫瑰馒头只待上锅了.然后放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了.
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步骤 10/17
出锅的紫薯玫瑰馒头.紫薯除了具备普通红薯的营养成分.还富含硒元素和花青素.花青素对100多种疾病具有预防和治疗的作用.
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步骤 11/17
即漂亮又有营养的紫薯馒头.可以做成各种形状.大人孩子都喜欢.特别是小朋友.倘若让她们加入进来.自己动手.她们会更开心.相信我.
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步骤 12/17
剩余的面又做了几只刺猬.同样是刚才的剂子.擀成圆饼.厚一点.因为要放一些蓝莓酱做馅.
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步骤 13/17
可以放豆沙.会是黑芝麻.或是各种想到到的东西.我放的是蓝莓酱.
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步骤 14/17
然后包好.做成椭圆形备用.
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步骤 15/17
用剪刀剪出刺猬的刺和嘴巴.眼睛可以放黑米.或是像我这样.用面搓成小圆球.然后涂了蓝莓.
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步骤 16/17
同样.蒸锅蒸15分钟.就可以享用美食了.
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步骤 17/17
搭配一碗紫米荞麦粥.营养丰富哦.