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紫薯花样馒头
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看仁琴境呜

紫薯玫瑰花馒头不会蒸?看巧妇手把手教你,学会了给家人露一手!

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
紫薯泥 200g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
酵母粉 5g
白糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉全部倒入盆中
  • 步骤 2/12
    紫薯泥和面粉也放入
  • 步骤 3/12
    和成较硬的面团
  • 步骤 4/12
    保温发酵至2倍大小
  • 步骤 5/12
    排气分剂
  • 步骤 6/12
    擀成圆片
  • 步骤 7/12
    把5个圆片叠成一排
  • 步骤 8/12
    从一端卷起来
  • 步骤 9/12
    中间切开
  • 步骤 10/12
    整形成玫瑰花的样子
  • 步骤 11/12
    做的后盖上屉布继续饧发15分钟
  • 步骤 12/12
    上笼大火蒸15分钟即可。
小贴士

面团要和的稍微硬一些，这样做好的 馒头不易变形，牛奶的量可以适当调整，以和成硬面团为宜

发布于 2019-12-11
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