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南瓜紫薯花样馒头
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七色花爱恋雨阳

大白面馒头孩子吃腻了！嘿嘿这些天然色彩，各种各样的样子，由自己亲手工操作的，孩子们基本上都很新鲜，不用说，只要看到了就会抢着想吃

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
紫薯，老南瓜，菠菜，红曲粉，少许白糖，酵母粉 根据自己所想做的量
点缀的可以红枣，黑芝麻，空心菜根或者其它都行 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    图片太多，繁琐步骤图只能拼图发出来！首先准备好，你想要做的什么颜色的食物！绿色菠菜，黄色南瓜，紫色紫薯，红色红曲粉！
  • 步骤 2/9
    然后把准备好洗干净的食材，分别绿色，菠菜切碎温开水榨汁，黄色，南瓜切片蒸熟捣碎，紫色，紫薯切片蒸熟捣泥状，红色，红曲粉温开水划开。
  • 步骤 3/9
    根据个人喜爱，各种颜色可以适当加些白糖和牛奶！也可以不加，老南瓜本来就有水分，放温凉后直接加入酵母搅拌好，红曲粉和菠菜汁都是直接加酵母进去，就可以和面了！白面团和紫薯可以先用温开水化些酵母粉再和面！注意了每种色，都是一点一点的加入面粉里和面，不要一下子加哦
  • 步骤 4/9
    关于每种色多少酵母粉，我都是自己估摸，没有精确过！接下来等待发酵，想想要做些什么造型呢？
  • 步骤 5/9
    注意要做造型的面团们不能让它们发的太厉害就可以做了！发太大做造型后容易二次发酵造成变形！
  • 步骤 6/9
    全部发酵后，每个颜色由自己搭配吧，我是首先做玫瑰花，每种色弄一些
  • 步骤 7/9
    嘿嘿好费劲的，每种色分五个小面团，再擀皮边缘薄一些，五片叠起来卷好再整理一下
  • 步骤 8/9
    嘿嘿我又编了几个绣球！四股面绳子来回交叉编起来，颜色自己搭配咯
  • 步骤 9/9
    然后又做了几个蝴蝶，嘿嘿几种色分别一个比一个小，擀皮后最小的放上面，重叠卷到快到头停止，整理一下跟刀切馒头一样每一对切一样宽再背对背合起来用筷子从中间夹拢相粘，就是个蝴蝶形状咯！
小贴士

每种颜色都要分开和面！都挺麻烦的，我一个人累趴了！大家做的时候最好有帮手！和面不要太稀了，不然造型容易塌陷

发布于 2018-11-18
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