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步骤 1/13
紫薯上锅蒸熟趁热加入细砂糖捣烂成泥
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步骤 2/13
捣烂的紫薯泥加入少量的水
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步骤 3/13
紫薯泥倒入面包机中，倒入主料中的其他材料，用面包机揉面
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步骤 4/13
辅料中的材料混合，加入少许的水，揉成光滑的面团
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步骤 5/13
分别揉好的面团静至发酵1个小时左右
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步骤 6/13
发酵好的面团排气，取一小块紫色面团揉成圆形，稍微按压
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步骤 7/13
另外去两个小一点的面团，揉圆，压扁
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步骤 8/13
小面团沾上少许水，做成小熊的耳朵
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步骤 9/13
白色面团擀平，用磨具压出小圆
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步骤 10/13
白色面团沾上水，两个贴在小熊的耳朵上，一个做小熊的嘴巴，另外揉两个绿豆大小的小圆球，作眼镜
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步骤 11/13
取一点紫薯面团揉成细长条
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步骤 12/13
贴在鼻子上，作为小熊的胡子。
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步骤 13/13
做好的小熊馒头醒发15分钟，上锅蒸20分钟关火后5分钟再开盖。
也可以用白色面团做小下熊的脸，紫色小面团做耳朵和眼睛