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紫薯绣球馒头
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粗细cable

紫薯绣球馒头代表着高贵，特别的漂亮，看着就很有食欲，吃的时候口感也相当的好，有甜香的味道。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
紫薯 160g
酵母 6g
白糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯去皮蒸熟，用勺子压成泥
  • 步骤 2/9
    面粉加入酵母、白砂糖和水
  • 步骤 3/9
    揉成光滑面团
  • 步骤 4/9
    加入紫薯揉均匀，发酵至两倍大
  • 步骤 5/9
    给面团排气，分成小剂子，搓成长条
  • 步骤 6/9
    取4条长条摆好
  • 步骤 7/9
    做出造型
  • 步骤 8/9
    放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置3分
  • 步骤 9/9
    漂亮美味的馒头就做好了
小贴士

1、紫薯先蒸熟，再和面团揉均匀。

2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。

发布于 2019-12-25
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