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粉色馒头
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帘伏咿呀赖强潍

馒头做成粉色，感觉有点小清新，有木有？一早吃上这粉色馒头，么么哒，好心情！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
干酵母粉 3g
红曲粉 2g
细砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将面粉、红曲粉、干酵母粉与细砂糖混合一起，加适量清水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
  • 步骤 2/6
    发酵。这是发酵一小时的成果。
  • 步骤 3/6
    这是发酵一夜的成果。 （因为早上吃，又不想起太早，干脆就发酵一夜） （一般发酵2小时，过夜会有一点点酸味）
  • 步骤 4/6
    将发酵好的面团按压排气，揉成长条，再分割成均匀的段。
  • 步骤 5/6
    稍加整理。
  • 步骤 6/6
    冷水上锅，蒸15分钟，焖3分钟，再出锅。
小贴士

1、以上材料可以做如图大小馒头11个。

2、细砂糖的量依个人口感来定，我放的较少。

发布于 2020-01-21
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