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红豆蒸糕
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EDC的小迷弟阿

自从知道红豆蒸糕的做法,我家经常吃,蓬松暄软,香甜又营养

时间:10-30分钟
食材
蛋白 2个
低筋面粉 15g
糖粉 30g
蜜红豆 15g
油 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发
  • 步骤 2/8
    加入植物油搅打均匀
  • 步骤 3/8
    筛入低粉
  • 步骤 4/8
    用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡
  • 步骤 5/8
    模具刷油，底部撒上蜜红豆
  • 步骤 6/8
    将面糊刮入模具中，抹平表面
  • 步骤 7/8
    放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟
  • 步骤 8/8
    出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可
小贴士

这款不用烤箱做成的点心，少了一份焦香，多了一份清爽，吃多了重糖重油的西点，来一份这样清淡宜人的糕点，是不是能让人感觉更加神清气爽呢？

你还犹豫什么，快点来试试看吧，也许你会爱上这种不腻的甜蜜呢！

发布于 2020-01-21
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