我们家的人都喜欢吃面类的食品，现在小家伙亦是如此。逗她说四川都是吃米饭你别回四川了，她晃着小脑袋说：妈妈会给我做的。都觉得北方面食多，其实我们家乡也是种小麦的，也常吃面食呢。
因为公公不能吃太多糖，所以我们家做发糕很少加白糖，今天做的红豆发糕，很受家人欢迎，吃着有红豆的面香玉米的清甜还有发面的美味呢。
1,第一次发酵好之后，加入碱面可以中和发酵粉的酸性。
2，喜欢吃甜的，可以在红豆水里面加入白糖拌匀。