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松子酥饼
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使人ascend

今天这是做的第三款酥饼，一口气做了三种口味的，每种都想尝试一下，这几款配方每一种都可以做25个，所以今天做了不少，准备过年带给家里人。因为松子油性比较大，所以这款做的时候比较好揉团，但是油性也蛮大的。也很酥，每一款都不错，非常好的配方。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
松子 60g
色拉油 100g
细砂糖 100g
泡打粉 4g
小苏打 2g
鸡蛋 1个
松子 25粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    60克松子用来打碎，25粒用来酥饼装饰。
  • 步骤 2/12
    将60克松子用料理机打碎。
  • 步骤 3/12
    深盆里加入100克色拉油、100克细砂糖、打碎了的松子粉、四分之三全蛋液。
  • 步骤 4/12
    筛入低筋粉、泡打粉、小苏打粉。
  • 步骤 5/12
    揉成面团。
  • 步骤 6/12
    分成20克一个的小面团，揉圆。
  • 步骤 7/12
    压扁。
  • 步骤 8/12
    刷上一层全蛋液，中间贴上一粒松子。
  • 步骤 9/12
    放入预热好的烤箱200度、中层，上下火、烤20分钟。
  • 步骤 10/12
    时间到取出。
  • 步骤 11/12
    放到冷却架上冷却。
  • 步骤 12/12
    冷却后装入饼干盒中。
小贴士

烤箱温度根据自己家调整。

发布于 2020-03-16
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