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黑芝麻排包
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衷掀铱幸觅

这款面包添加了芝麻酱，味道真的很香。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
黄油 30g
芝麻酱 适量
盐 3g
鸡蛋 1个
奶粉 适量
白糖 50g
酵母 7g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
  • 步骤 2/9
    揉成面团后，加入黄油继续揉
  • 步骤 3/9
    将面团揉至扩展阶段
  • 步骤 4/9
    取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
  • 步骤 5/9
    把面团排气，分成3小份
  • 步骤 6/9
    取一份擀长，放入芝麻酱卷起搓长
  • 步骤 7/9
    放入烤盘。在面包的表面用刀划几刀，不要划的太浅大约两厘米，醒发至两倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻
  • 步骤 8/9
    送入预热190度的烤箱，中层烤15分钟左右
  • 步骤 9/9
    取出放凉即可食用
小贴士

1、由于面粉的吸水量不一样，液体不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。

2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

发布于 2019-10-17
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