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菠菜鸡蛋摊饼
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心远钟疏是

简单

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
大蒜末 适量
番茄酱 适量
花椒粉 适量
菠菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料。
  • 步骤 2/10
    锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
  • 步骤 3/10
    焯好的菠菜切碎。
  • 步骤 4/10
    放入碗中，再放入一个鸡蛋，鸡蛋与菜拌匀。
  • 步骤 5/10
    放入面粉，再放入水，边放水边搅成面糊。
  • 步骤 6/10
    放入适量盐和大蒜末，花椒粉搅匀。
  • 步骤 7/10
    饼铛提前预热，表面刷一点油，放入适量面糊摊开。
  • 步骤 8/10
    待面糊表面熟透，再放入一个鸡蛋，用铲子摊开，盖锅盖。
  • 步骤 9/10
    鸡蛋熟透后，饼翻个再待大约一分钟，饼可以出锅了。
  • 步骤 10/10
    将饼卷起切成段，蘸上番茄酱（自己喜欢的酱料）可以食用了。
小贴士

锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。

发布于 2019-12-27
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