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韭菜烙饼
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英武可

好吃

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
面粉 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材。
  • 步骤 2/17
    韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）
  • 步骤 3/17
    切好韭菜，放入少许的盐。
  • 步骤 4/17
    打入2个鸡蛋。
  • 步骤 5/17
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/17
    往蛋液中放入300克的面粉。
  • 步骤 7/17
    先用筷子搅拌成面絮。
  • 步骤 8/17
    再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。
  • 步骤 9/17
    取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条，倒入少许的油，饼涂抹均匀。
  • 步骤 10/17
    涂抹均匀后，从一边卷起。
  • 步骤 11/17
    做成饼坯。
  • 步骤 12/17
    擀成圆饼。
  • 步骤 13/17
    电饼铛热，放入擀好的饼坯。
  • 步骤 14/17
    等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。
  • 步骤 15/17
    翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。
  • 步骤 16/17
    直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。
  • 步骤 17/17
    真的很省事，也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软。
小贴士

烙饼的面一定要和的软，而且要静置30分钟以上，让面和水成分的融合。

发布于 2019-12-20
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