好朋友乔迁前去看望，路过小区院子中的花池，发现长出好多野生荠菜，回来的时候忍不住挖了不少，准备包饺子，不过野菜太小了，一时半会儿真摘不完，只好留着第二天吃饺子。这么鲜嫩的小菜忒诱人了，先摘了一点烙饼吃，绿绿的，很清香，北方难得一见这春天的色彩，春天的味道。荠菜味甘，性平。含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有和脾，利水，止血，明目的功效。
1.很鲜嫩的小荠菜，不用切碎，去掉根部就好了，烙出来的饼图案很漂亮。
2.加入玉米面的饼很轩软。