搜索菜谱、食材
荠菜鸡蛋喧饼
5万 热度 751 收藏
秋天南山都愵不

好吃

时间:10分钟内
食材
荠菜 80g
鸡蛋 2个
面粉 2匙
馒头 2/1个
盐 3g
食用油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备齐：荠菜80克，鸡蛋2个，面粉2汤匙，馒头2/1个。
  • 步骤 2/11
    荠菜剁碎，馒头切丁，鸡蛋里加入适量水打散。
  • 步骤 3/11
    所有的材料放入大碗中，最后放入盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀后面糊有些干，在加入适量适量水。水不要一次加足，以防面糊过稀。
  • 步骤 5/11
    面糊已经是拌匀了，稠度为，插入筷子不接着倒下就行。
  • 步骤 6/11
    平底锅预热，放入适量食用油。
  • 步骤 7/11
    用勺子挖起面糊下入平底锅，小火慢煎。
  • 步骤 8/11
    所有的面糊摆入平底锅，小火慢煎，中间断火一次，平底锅降温后，再启动小火慢煎。
  • 步骤 9/11
    一面微黄后翻面继续煎。
  • 步骤 10/11
    煎到两面金黄后即可出锅。
  • 步骤 11/11
    喧软的荠菜饼，是孩子的大爱，吃的很开心。
小贴士

荠菜不用剁很碎，馒头切小丁，用水量是馒头的吸水量定，稠度是用筷子搅拌一下，不容易现实痕迹。

发布于 2020-01-21
评论
相关菜谱