自制粘米粉
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打小就会撩妹辰锟

不知道是不是很多人和我一样,想做萝卜糕和冰皮月饼之类,但是找不到卖粘米粉的店。没办法,只有自己做啦。放张粘米粉的制作方法,送给同样需要的豆友~

时间:10-30分钟
食材
大米 60g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时
  • 步骤 2/6
    半小时后沥干水分
  • 步骤 3/6
    放入搅拌机当中磨碎
  • 步骤 4/6
    过一遍筛子(会发现细腻了一些)
  • 步骤 5/6
    再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子
  • 步骤 6/6
    过完筛子以后是不是就像粉一样了呢,哈哈~~
小贴士

大米有吸水性,干磨一次后会有成团现象,所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。

发布于 2022-10-15
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