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胡萝卜蛋丝炒面
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边洋极度心寒樊漍

很家常的炒面，很好吃的炒。农家鸡蛋吃到今天！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
生面 250g
胡萝卜 100g
葱 25g
油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打碗打散备用，胡萝卜切丝，葱切段备用；
  • 步骤 2/9
    把面条先煮熟；
  • 步骤 3/9
    煮好和面条过冷河沥水备用；
  • 步骤 4/9
    把鸡蛋煎成块，卷起；
  • 步骤 5/9
    把鸡蛋切成丝；
  • 步骤 6/9
    炒锅下油泄烧热，倒下葱白与胡萝卜丝一起炒软；
  • 步骤 7/9
    倒下炒好的面条一起炒均；
  • 步骤 8/9
    倒下鸡蛋丝一起炒均；
  • 步骤 9/9
    淋入酱油炒匀入味即可。
小贴士

煮好的面条一定要过冷河，彻底的过凉，不能留一点余温，以免粘一起。

发布于 2019-11-11
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