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【首发原创】胡萝卜椒丝炒尤
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Mars呆萌

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；并且富含蛋白质和人体所需的氨基酸，能有效滴缓解疲劳。

时间:10分钟内
食材
泡发尤鱼 150g
胡萝卜 30g
青椒 10g
姜 2片
蒜 2瓣
葱 1根
盐 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尤鱼泡发后清洗干净切丝备用。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮洗净切丝，青椒切丝。
  • 步骤 3/8
    姜蒜切末，葱切段。
  • 步骤 4/8
    尤鱼丝入滚水里略烫捞出滤水备用。
  • 步骤 5/8
    锅里放油，小火爆香部分姜末。
  • 步骤 6/8
    放入尤鱼丝调入料酒略炒盛出。
  • 步骤 7/8
    锅里放油，放姜蒜末爆香，倒入胡萝卜和青椒丝炒软身，倒入尤鱼丝。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐，鸡粉和蚝油炒匀，放入葱段炒匀即可上碟。
小贴士

炒尤鱼加适量蚝油起到很好的提鲜效果。

发布于 2022-11-02
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