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茄丝打卤面
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茄子和尖椒都是很有营养的食物，是我们生活中常吃的。

时间:10-30分钟
食材
切面 500g
茄子 400g
尖椒 1个
食用油 适量
味精 适量
葱花 适量
瘦猪肉 适量
浓芡汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油锅加热，将切好的肉丝、葱花炒香，然后放入切好的茄丝翻炒。
  • 步骤 2/6
    待切丝炒至八分熟时，放入切好的尖椒丝、精盐继续翻炒
  • 步骤 3/6
    加入适量的水，待切丝和尖椒丝都熟后勾浓芡，然后放入味精即可。
  • 步骤 4/6
    再烧开的水中放入买好的切面炖熟。
  • 步骤 5/6
    待面条煮熟后放入凉水中浸泡一下。
  • 步骤 6/6
    捞出面条盛入碗中，加入做好的茄丝卤即可食用。
小贴士

面条不要煮的过火了。卤子要稍咸一点。

发布于 2019-11-11
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